
豆鼓とは黒大豆を使った半乾燥状の大豆発酵品です。
炒め物・蒸し物・煮込み料理にお使い頂けます。
日本では「麻婆豆腐に使う」というのが一般的ですが、実は煮物にも炒め物にも蒸し物にも使える上、肉・魚・野菜のいずれとも相性の良い風味がある便利な調味料です。
使い方を覚えれば、料理の幅がグッと広まります。
■ケースの場合:1ケース40入り
■2ケースまで1個口発送
炒め物・蒸し物・煮込み料理にお使い頂けます。
日本では「麻婆豆腐に使う」というのが一般的ですが、実は煮物にも炒め物にも蒸し物にも使える上、肉・魚・野菜のいずれとも相性の良い風味がある便利な調味料です。
使い方を覚えれば、料理の幅がグッと広まります。
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